- Cho nước dừa tươi vào soong, cho thêm 1 chén nước lạnh, cho chút muối và vài lát củ hành xắt mỏng vào cho thơm, bắc lên bếp nấu sôi, cho gà vào (nước phải ngập gà, nếu thiếu cho thêm nước sôi), nêm
Để thực hiện món bí rợ hầm dừa trước tiên là cắt bí rợ. - Bí rợ: gọt vỏ, cắt miếng vuông. Ướp bí với 1 muỗng đường và 1 chút muối. - Khoai lang: gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông dầy độ 3cm. - Đậu phộ